Sie sind ein zentraler Teil unserer Arbeit.
Jedes Wochenende verarbeiten wir gerettete Lebensmittel zu warmen Mahlzeiten, frischen Backwaren und Getränken. Was sonst im Müll landen würde, wird bei uns zu etwas, das Menschen wirklich erreicht.
Genau hier setzen wir an.
Wir kochen jedes Wochenende rund 300 Liter warme Mahlzeiten.
Bei einer Portionsgröße von 300 ml bedeutet das etwa 1000 warme Portionen.
1000 Teller, die satt machen.
1000 Momente, in denen jemand merkt, dass er gesehen wird.
Zusätzlich backt unser Team jedes Wochenende rund 50 selbstgemachte, liebevoll zubereitete Kuchen.
Je nach Größe und Schnitt ergibt das ungefähr 600 bis 800 Kuchenstücke.
Keine Massenware, sondern echtes Handwerk aus geretteten Lebensmitteln.
Dazu kommen etwa 200 Liter heißer Kaffee.
Und noch einmal rund 200 Liter Tee oder Erfrischungsgetränke, je nach Jahreszeit.
Außerdem verarbeiten wir Obst und Beeren zu Marmelade, die wir weitergeben können. Auch das ist Lebensmittelrettung. Und gleichzeitig Versorgung.
Was nach außen oft einfach aussieht, ist in Wirklichkeit ein enormer Aufwand.
- Planung der Mengen
- Koordination der geretteten Lebensmittel
- Vorbereitung und Verarbeitung
- Kochen, Backen, Abfüllen
- Transport und Ausgabe auf unseren Touren
Das alles passiert jedes Wochenende.
Und es braucht mehr als nur gute Absichten.
Es braucht:
- Zeit
- Struktur
- Organisation
- und ein Team, das anpackt
Denn auch hier gilt:
Kisten müssen bewegt werden.
Töpfe werden geschleppt.
Flüssigkeiten werden erhitzt, transportiert und verteilt.
Alles unter hygienischen Bedingungen und oft unter Zeitdruck.
Diese Arbeit passiert leise im Hintergrund. Aber sie ist entscheidend.
Ein großes Dankeschön an unser ehrenamtliches Team, das genau das möglich macht. Ohne Euch gäbe es keine 1000 warmen Portionen am Wochenende.
Und auch hier gilt:
Nur weil wir mit geretteten Lebensmitteln arbeiten, ist das Ganze nicht kostenlos.
- Betriebskosteb für das Kochen und Kühlen
- Materialien und Ausstattung
- Transport
- Lagerung
- Hygiene
All das kostet Geld.
Wir tun das, weil wir überzeugt sind, dass jeder Mensch ein Recht auf eine warme Mahlzeit hat.
Und weil wir sehen, was es bedeutet.
Für viele unserer Gäste ist das nicht einfach nur Essen.
Es ist ein Stück Würde.
Ein Stück Normalität.
Und oft der Unterschied zwischen leerem Magen und einem vollen Teller.
Jede Portion zählt.
Jeder Einsatz zählt.
Und jede Unterstützung zählt.
Wenn Du Teil davon sein möchtest, komm ins Team.
Wir freuen uns auf Dich.
