180 Kilo Pommes, 20 Kilo Käse, 2 Kilo Knödelbrot, 5 Kilo Sauerkraut und 25 Packungen Pitabrot durften wir diese Woche aus der Bierstube am Studentenwohnheim Olympiadorf München abholen.
Nun stellte sich die Frage: „was machen wir mit 180 Kilo Pommes?“
Haben Sie schon mal gehört, dass man aus Pommes eine ganz köstliche, sämige und gehaltvolle Kartoffelsuppe zaubern kann?
Hier unser Rezept-Tipp fürs Wochenende:
– Zwiebeln in Butter glasig werden lassen
– Lauch, Karotten, Petersilwurzel und Sellerie hinzugeben und alles schön anrösten
– kleingeschnittene Pommes hinzufügen
– mit Brühe aufgießen
– alles pürieren
– mit Schmand oder Saure Sahne verfeinern
– als Topping frische Petersilie und Wiener
Guten Appetit